Pashát eredetileg abból az okból készítették, hogy hasznosítsák a húsvéti böjt idejéről felhasználatlanul maradt tejtermékeket. A pasha készítésében a legfontosabb alkotórész a túró mellett a tejszín, a cukor, a tojás és a vaj. A készítését a vaj megolvasztásával kezdjük, majd habosra verjük a tojást a tejszínnel és a cukorral. E után az alkotórészeket összekeverjük egymással, és a keveréket beleöntjül egy gézzel kibélelt pasha-formába (ami egy négyzet alapú csonkakúp), majd hűvös helyen tároljuk (pl. hűtőben), amíg a fölösleges folyadék el nem távozik belőle.A későbbi időkben a pasha készítésénél elkezdtek használni különböző ízesítőket, például mazsolát, vaníliát, csokoládét és darált mandulát.

100 g vaj

1 dl cukor

200 g túró

2 dl tejszín

1 tojás

fél citrom leve

2 kk vaníliás cukor

1/2 dl darált mandula

1/2 dl mazsola

1/2 dl csokoládé